Η Πηνελόπη Λιαροστάθη γεννήθηκε στα Ιωάννινα.
Άρχισε τις μουσικές σπουδές-πιάνο και θεωρητικά-στο Δημοτικό Ωδείο Ιωαννίνων σε ηλικία 9 ετών.
Πήρε το πτυχίο πιάνου από το Ωδείο Φίλιππος Νάκας με “ΑΡΙΣΤΑ ΠΑΜΨΗΦΕΙ” στην τάξη της Ναταλίας Μιχαηλίδου. Συνέχισε τις σπουδές της στο πιάνο με την Αλεξάνδρα Παπαστεφάνου και πήρε δίπλωμα πιάνου με το βαθμό “ΑΡΙΣΤΑ ΠΑΜΨΗΦΕΙ”.
Παράλληλα σπούδασε ανώτερα θεωρητικά και πήρε πτυχίο Αρμονίας, Αντίστιξης και Φούγκας με “ΑΡΙΣΤΑ” στην τάξη του Ιωσήφ Παπαδάτου.
Έχει πάρει μέρος σε συναυλίες με την ορχήστρα του Δήμου Ιωαννιτών, έδωσε ρεσιτάλ στο Φεστιβάλ Σύμης και συνοδεύει το φωνητικό σύνολο Cantus και την παιδική χορωδία του Δημοτικού Ωδείου .
Συμμετείχε σε σεμινάρια και master class πιάνου στην Ελλάδα με τον Andre Marchand την Hideyo Harada και στην Γαλλία με τον Bruno Riguto .
